Los que seguís asiduamente el Recetario Mañoso ya sabéis que este mes de junio el ingrediente elegido son las cerezas. Los que es la primera vez que lo visitáis, invitaros a dar una vuelta mes a mes a ver las magnificas recetas que se publican.
Este mes tenemos una excelente anfitriona, Marga, del blog "el Puchero de Morguix" y el tutor es Jose de Mirecetario.es. Pasaros por su cocina virtual y seguro que os sorprende los platos tan ricos que preparan en su cocina.
Cuando pensamos en cerezas a la mayoría de la gente se le viene a la cabeza el famoso valle del Jerte. A los aragoneses, Caspe. Nada tiene que envidiar esta zona al famoso valle cuando esta en plena floración......Es un espectáculo digno de ver. Yo no puedo ser objetiva pues vivo en Caspe y puedo deciros con orgullo que las primeras cerezas que suelo comer en el año es el 1 de mayo. Día en el cual toda la gente, mayores, jóvenes y niños acuden al "Mas de la Punta".
Nuestro amigo Javi, es el encargado de traerlas de su finca, están buenisiiiimas.
Siempre he oído decir que son las primeras de toda España, será por el microclima que tenemos.
INGREDIENTES:
- 500 gr de cerezas
- 200 ml de agua
- 100 gr de azúcar
- 2 cdas de pepitas de chocolate
PREPARACION:
Deshuesamos las cerezas y reservamos en un bol.
Preparamos un almíbar con el agua y el azúcar.
Trituramos las cerezas y las pasamos por el chino o pasapures, para eliminar las pieles.
Añadimos el almíbar, frío, al puré de cerezas.
Ponemos la mezcla en un molde y lo llevamos al congelador.
Cada media hora lo sacamos y con un tenedor lo movemos para romper los cristalitos que se van formando. Esta operación la hacemos unas cinco veces.
Cuando ya este cuajado el helado la añadimos las chispas de chocolate y removemos bien para que queden bien repartidas.
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Que helado mas rico nos has preparado, lo probaré, bssssss.Sefa
ResponderEliminarQue bien me vendría un trocito ahora mismo y además con chocolaaaate. Besicos.
ResponderEliminarEs un helado perfecto para el verano.
ResponderEliminarQue helado mas rico que nos has preparado Marisa ¡¡¡ Quien pudiera tenerlo en el plato un trocito de este helado, y de cerezas que le tiene que dar un sabor irresistible. Buena aportación al Recetario Mañoso
ResponderEliminarUn abrazo.
Me encantan las cerezas asi que este helado me tiene que gustar si o si, te quedo genial! un beso guapa :)
ResponderEliminarAyyyy con el calor que está haciendo ya un buen trocito de ese delicioso helado me comería yo ahora mismo. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos
ResponderEliminarMarisa, una maravilla tu helado, que con estas calores, se apetece.
ResponderEliminarBesos.
Tendré que aficionarme a hacer helados en casa después de ver esta maravilla.
ResponderEliminarBesicos
Que gozada! ya llegan las cerezas para hacer cosas tan ricas como esta!
ResponderEliminarcocinando hacia los picos
Una rica propuesta con la fruta de temporada
ResponderEliminarTiene que ser irresistible, serezas y chocolate todo un vicio para mi besos
ResponderEliminarhumm heladitos ya,esta tiene que estar riquisimo!
ResponderEliminarsaludos.
Época de helados!!! Que rico!!!
ResponderEliminarQué helado más rico, con el calor que hace hoy lo terminaría pronto.
ResponderEliminarVives en Caspe? He pasado algún verano y Semana Santa cuando era pequeña, una tía de mi madre estaba casada con uno de Caspe.
Besos.
Un helado estupendo Marisa!! Ahora me lo! con el calor que está haciendo, no veas cómo apetece.
ResponderEliminarBuen finde
¡anda que con el calor que he pasado esta mañana me hubiera venidod e perillas este heladico!.
ResponderEliminarQue bien tiene que entrar con estos calores!!!. En Zaragoza, esta mañana, teníamos 30º!!!.
Pochoncicos.
¡Qué combinación tan buena, cerezas y chocolate!.
ResponderEliminarUn besote.
Tiene una pinta estupenda y seguro que está riquísimo.
ResponderEliminarAnotado queda, que hay que aprovechar la temporada de cerezas.
Besos
Jorge.
Que lindo colorcito y que rico debe saber este heladito!.
ResponderEliminarComo ves he aceptado tu invitación, y aquí estoy, curioseando en tu maravilloso blog y además, tambien yo me voy a quedar a seguirte.