Este es un postre rápido hecho con restos de pan. La traducción literal de "pain perdu" seria "pan perdido", quizá por eso de que se nos ha quedado duro y darle salida con esta deliciosa receta.
La he elaborado para el Recetario Mañoso, que como sabéis este mes va de cerezas. La anfitriona es Marga de "El puchero de Morguix" y el tutor Jose de "Mirecetario.es"
INGREDIENTES:
- 150 gr de pan duro
- 400 ml de leche
- 4 huevos
- 60 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 1 cucharadita de esencia de limón ó ralladura de la piel de un limón
- una pizca de sal
- 250 gr de cerezas deshuesadas
PREPARACION:
Poner el pan duro en remojo con la leche.
Montar las claras de los huevos, con la pizca de sal a punto de nieve.
Mezclar las yemas con el azúcar, mantequilla, esencia de limón y el azúcar vainillado.
Escurrir el pan y triturarlo con la mezcla de las yemas.
Añadir las cerezas y mezclarlo todo.
Unir las clara con movimientos envolventes para que no bajen demasiado.
Poner en un molde de microondas y cocer a potencia máxima 20 minutos.
Recordaros que recibimos en el Recetario Mañoso recetas de cerezas hasta el dia 10 de junio.
fuente: revista thermomix
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Que buena pinta tiene Marisa, seguro que esta buenisimo! con lo que me gustan a mi las cerezas! Un beso guapa :)
ResponderEliminar¡Pero qué cosa más buenísima, Marisa!.
ResponderEliminarMe encantan esos puddings de aprovechamiento, y con cerezas tiene que estar de muerte.
Acuérdate de llevar el enlace al Mañoso, para que lo recopilemos para el libro, guapísima.
Un besote.
Me parece genial la idea de aprovechar el pan duro,,porque si te digo la verdad soy una persona que lo que mas pena me da tirar a la basura es el pan. asi que extraordinaria idea!!
ResponderEliminarMe encanta estos pudin de pan. Te ha quedado fantástico.
ResponderEliminarBesicos
Me gustan mucho estos panes perdidos, te lo copio, bssssssss.Sefa
ResponderEliminarMariaa, como me ha gustado este pan perdido, me guardo la receta para hacerlo y degustarlo.
ResponderEliminarQue bueno y además en microondas, que ricura de puding.
ResponderEliminarMmm que pinta tan buena tiene y si encima aprovechamos pan duro mucho mejor, me has tentado a probarlo besos
ResponderEliminarMarisa vaya pinta tiene este pan perdido, se ve exquisito. Ademas facil, economico y rapido de preparar.
ResponderEliminarBesos.
Marisaaaa!!! Que buena pinta que tiene.Las cerecitas le tienen que dar un toque genia.
ResponderEliminarMe llevo un trozo para acompañar el cafe que me estoy tomando..(jejeejeje).
Muuuuak Muuuuak
Estupendo pan perdido y encontrado en tu cocina!. Muy buen aprovechamiento, me gusta!
ResponderEliminarUn besico
Marisica, me acabas de dar un super gustazo porque eso de reciclar pan de forma distinta al pan rallado me parece genial.
ResponderEliminar¡La de cosas buenas que se pueden hacer usando ese pan que se nos va quedando por ahí!.
Mi madre sólo usaba en pan duro para hacer pan rallado o para "sopas" así que en cuanto veo algo distinto se me alegra el alma porque me gusta mucho usarlo de mil maenras distintas.
Me ha encantado la receta.
Pochoncicos.
Madre mía, pero que buena manera de aprovechar el pan duro!!! Tiene una pinta buenísima, y además con las cerezas...tiene que ser una delicia!!
ResponderEliminarBesos
Se ha perdido este pan? Pues lo acabo de encontrar. Es parecido a in puding, verdad? Quizás la textura se ve algo más consistente.
ResponderEliminarBesos.
que nombre mas curioso,desde luego debe ser digno de probar!
ResponderEliminarsaludos.
Marisa, hace tiempo que no entraba pero este pan perdú te ha quedado de muerte¡¡ que rico¡¡ besitos
ResponderEliminarvaya recetas mas ricas tienes en tu blog. aqui tienes otra seguidora y te agradezco que te hayas passado por mi blog. besos
ResponderEliminarQue gracia!, el otro dia publique yo el pain perdu frances... Tiene muy buena pinta en esta version!!
ResponderEliminarBesos
Estupendo, rico y muy atractivo... He copiado la receta porque tengo que probarla.
ResponderEliminarGracias por visitarme y darme a conocer tu fantástico blog. Te sigo
Que buena receta de aprovechamiento
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esta pan perdido, que ya está encontrado,je,je, si cae en mis manos....no queda ni una miga.
ResponderEliminarHola Guapa:
ResponderEliminarCon tu permiso agarro un trocito pues se ve delicioso.
Saludos
Olguis.