TARTA DE QUESO CON BAILEYS Y GELATINA DE CAFE

Hoy hace 2 años que me decidí a crear este blog, con el apoyo de mi familia.
Empezó siendo más un entretenimiento y hoy es algo fundamental en mi día a día.
En este tiempo he aprendido cantidad de cosas relacionadas con la cocina y sobre todo, lo mas importante es que he conocido a grandes personas, algunas virtualmente.
Me gustaría daros las gracias a todos, porque con vuestras visitas, comentarios y consejos hacéis que este blog siga adelante, con las mismas ganas y entusiasmo con que lo empece.

!! GRACIAS ¡¡

Para celebrarlo, os dejo la tarta que prepare el finde pasado para el cumple de mi amiga Marifran, ya que he estado preparando otras cosas que en unos días lo pondré en el blog.
Desde que vi esta tarta en el blog de "kanela y limon", me enamore de ella y la verdad que ha tenido un gran éxito.......esta riquisiiiiima ¡¡



INGREDIENTES:
- 500 ml de nata
- 2 yogures naturales ( yo puse griegos)
- 200 azúcar
- 150 ml de licor baileys
- 300 gr de queso fresco
- 10 hojas de gelatina

Para la gelatina de café:
- 250 agua
- 2 cucharadas de café soluble
- 10 gr de gelatina en polvo
- 2 cdas de azúcar (añadir mas si os gusta mas dulce)

Para la base:
- 200 gr de galletas 
- 100 gr de mantequilla

PREPARACION:
Triturar la galletas, añadir la mantequilla a temperatura ambiente y forrar  la base del molde de la tarta.
Guardar en la nevera.
Poner a hidratar la hojas de gelatina con agua fría.
Montamos la nata y reservamos.
Batimos el queso,  yogures, azúcar y baileys.
Fundimos la gelatina con un poco de leche en el microondas y lo añadimos a la mezcla anterior.
Mezclamos bien y añadimos la nata con movimientos envolventes.
Añadimos la mezcla a la base de galletas y metemos en la nevera de un día para otro.
Preparamos la gelatina de café poniendo en el fuego un cazo con el agua, las cdas de café soluble, el azúcar y la gelatina.
Calentamos a fuego lento hasta que se disuelva.
Enfriamos y ponemos encima de la mousse que teníamos reservada en la nevera.
Desmoldamos al día siguiente.


Como puse el molde pequeño me salieron ademas del grande, dos pastelitos individuales.









34 comentarios

  1. Marisa que rica tarta, me llevo la receta, imagino que a tu amiga le encantaria, bsssssss.Sefa

    ResponderEliminar
  2. Enhorabuen y Felicidades por tus dos años Marisa ¡¡¡ Que cumplas muchos mas aniversarios ¡¡¡
    La tarta digna de un aniversario, con esta presencia y como la has preparado, MMMmmmm buenísima.

    Un abrazo Marisa

    ResponderEliminar
  3. lo primero felicidades...que sean muchos más.

    Lo segundo...k tartaza!!..me ha encantado y qué aspecto tan delicioso, de 10.

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. lo primero felicidades...que sean muchos más.

    Lo segundo...k tartaza!!..me ha encantado y qué aspecto tan delicioso, de 10.

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Marisa, te ha quedado de escándalo!! la mejor manera de celebrar estos dos años de blog sin duda alguna :D
    Un beso!!

    ResponderEliminar
  6. Muchas felicidades por tu segundo cumplebog.
    La tarta estupenda, me llevo la receta (soy adicta al cafe).
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Gauuu!! me parece genial como queda la gelatina de cafe!!Una artista!
    cocinando hacia los picos

    ResponderEliminar
  8. Felicidades por esos 2 añitos Marisa!!! y que sean muchos mas y yo que los vea jeje. La trta se ve deliciosa, con tu permiso me llevo un trocico para el postre. Un beso :)

    ResponderEliminar
  9. Te ha quedado perfecta y...me encanta la versión mini!!!

    ResponderEliminar
  10. ¿Así que ya dos añicos?.
    Muchas felicidades!!!.
    y con respecto a la tarta tambien tengo que felicitarte porque se ve increible.
    La red a veces nos da algun que otro disgustillo pero, en ,es una gozada tratar con tantas personas.
    En este caso, desde luego así es.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  11. Felicidades!, Vaya tarta más deliciosa para celebrarlo. Que cumplas mucho más!! Besos

    ResponderEliminar
  12. Muchas felicidades por estos dos años tiene un blog estupendo, la tarta se ve muy buena tiene una pinta estupenda besos

    ResponderEliminar
  13. No me extraña que te enamorases de este tarta, se ve divina con esa gelatina de cafe y el baileys! un besito guapa

    ResponderEliminar
  14. No me extraña que te enamorases de este tarta, se ve divina con esa gelatina de cafe y el baileys! un besito guapa

    ResponderEliminar
  15. Muchas felicidades por esos dos añitos,esta tarta de queso es una maravilla para celebrarlo,te ha quedado preciosa,y su sabor sera todavia mejor. Un besico amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Enhorabuena por esos dos años del blog y me ha encantado la variante de la tarta de queso. Hay que probarla.
    Besote

    ResponderEliminar
  17. Esta receta se queda apuntada en mi lista de pendientes para cumpleaños! Te ha quedado perfecto, cómo luce!

    Un beso!

    ResponderEliminar
  18. Muchas felicidades y que sigas asi preciosa, la tarta tiene una pinta fabulosa y me dan ganas de prepararla ahora mismo que todo lo que lleva me encanta, besos

    ResponderEliminar
  19. Felicidades y que hagas muchos más!!!!
    La tarta se ve deliciosa y te ha quedado perfecta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  20. Marisa enhorabuena por llevar tanto entre nosotros, espero que sigas mucho tiempo.
    La tarta ideal, yo la tengo en pendientes, porque la tengo que probar, y espero me salga por lo menos la mitad de bien que a ti.
    Besos. LOla

    ResponderEliminar
  21. Marisa: las tartas de queso son mi debilidad y esta tuya es preciosa, además de que tiene que estar muy rica.

    Creo que te la copiaré, como hice con tu idea de las alcachofas con queso...soy una copiona, jajaja

    Besos.

    ResponderEliminar
  22. Marisa felicidades en tu segundo cumpleblog, decirte que la tarta es espectacular. Besos.

    ResponderEliminar
  23. hola wapa, muchisimas felicidades por este segundo aniversario, la verdad es que sabes que estoy encantada y me siento afortunada de haberte conocido y ser tu amiga ;)

    Besos. Paula

    ResponderEliminar
  24. Felicidades por estos dos años, espero poder compartir contigo muchos más.
    Esta receta siendo de Kanela y Limón y viendo tu foto seguro que estaba buena y te han hecho la ola.
    Besos.

    ResponderEliminar
  25. Estupenda tarta, debe estar de muerte. Hay que probarla.
    Me la apunto.
    Besitos

    ResponderEliminar
  26. Te ha quedado de infarto, quien la pillará.

    Besitos

    ResponderEliminar
  27. que rica,el bayleys me gusta mucho,que saborcito hummm...
    saludos.

    ResponderEliminar
  28. pero qué perfecta te ha quedado!!! y si encima lleva baileys ya no puedo resistirme.
    n besito

    ResponderEliminar
  29. Marisa que rica ,me quedo por tu blog
    un saludo

    Te Espero en mi Cocina

    ResponderEliminar
  30. me encantan las tartas de queso... y esta tiene una pinta deliciosa!!!
    besazoooooos

    http://conlatripallena.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  31. Que rica esta tarta!!!! Me apunto la receta porqué soy muy cafetera!!!!
    Por cierto.....Felicidades guapisima!! Por muchos años más.
    Besos. MAR, de El que no mata engreixa

    ResponderEliminar
  32. Marisa,

    Creo que esta tarta me encantará porque el alcochol como que no me gusta pero ahora en verano si que me encanta tomarme un café con hielo y con Bayleis. Me sabe riquísimo así que la versión tarta me parece espectacular. Es perfecta para celebrar tu cumpleblog. ¡¡¡¡Felicidades!!!!

    Un besito,

    Sacer

    ResponderEliminar
  33. Está buenísima


    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.