Tomates cherry secos en conserva

Parece que la vuelta al cole también me afecta a mi ajajajaj. He vuelto del verano con energías renovadas, y con un firme propósito.........dejar de fumar. Voy a intentarlo con todas mis fuerzas, el pasar estos ratos en la cocina me ayudara igual que ayudo a mi amiga Paula (con las zarpas en la masa).
Como os dije en la receta de la Flor de Jamon de Teruel, hoy os pongo como hice los tomatitos secos para acompañar la receta.
Una "amiga bloguera" del facebook puso la receta y como tenia tantos cherrys me puse manos a la obra. Es muy sencillo de hacer.

INGREDIENTES:
-unos cuantos tomates cherrys, no los pese,puse todos los que tenia.
-azúcar y sal.



PREPARACION:
Cortamos por la mitad los tomatitos y los ponemos en una bandeja de horno.
Los espolvoreamos con un poco de azúcar y los salamos.
Introducimos la bandeja en el horno a unos 65 grados durante unas 4 horas. Casi al final cuando lleven en el horno 3 horas, les damos la vuelta y continuamos secandolos.
Apagamos el horno y los dejamos con el calor residual hasta que estén fríos.
Preparamos un frasco lo llenamos con los cherrys y añadimos aceite de oliva virgen extra y orégano y dejamos que se maceren.
Ya los tenemos listos para utilizarlos cuando los necesitemos para guarnición del plato.
Una vez se nos hayan acabado podemos utilizar el aceite para aliñar ensaladas.....esta riquísimo.
Deciros que yo necesite mas tiempo para secarlos, alrededor de 5 horas