Desde que vi este pastel en el blog de "kanela y limon", supe que tenia que hacerlo.
No podía imaginarme como de una misma masa una vez horneado, salía este delicioso bizcocho de 3 texturas totalmente diferenciadas.
Probad a hacerlo os sorprenderá seguro.
INGREDIENTES:
- 8 yemas de huevo
- 8 claras a punto de nieve
- 1 l. de leche tibia
- 250 gr. de mantequilla derretida
- 280 gr. de azúcar
- 225 gr. harina
- ralladura de 1 limón
- 2 cdas esencia de vainilla
PREPARACION:
Batir las yemas, azúcar y esencia de vainilla hasta que blanqueen.
Añadir la mantequilla y la leche, mezclar.
Ahora añadimos la harina tamizada y la ralladura de limón.
Mezclamos de nuevo y añadimos las claras a punto de nieve
Ponemos en el horno precalentado a 180º 10 minutos y luego a 160º 50 minutos.
Dejamos enfriar completamente antes de desmoldarlo.
El molde que he utilizado es de 20x30 cm. y 6 cm. de alto.
fijaros como se diferencian las diferentes texturas.
! Realmente es un pastel inteligente ¡
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Que rico este pastel, lo tenemos en pendiente. Besitos de Las Chachas
ResponderEliminarTengo que hacerlo, lo guardé en favoritos hace tiempo, y me encantó.
ResponderEliminarY a ti te ha quedado precioso.
Esta mañana quise entrar en tu blog, y me decía que se había eliminado, menos mal que ya se arregló.
Un besote.
Y sigo sin hacerlo, no puede ser, que pasada como te ha quedado.
ResponderEliminarBesazos.
Después del susto qué mejor que celebrarlo con algo dulce! Me alegro mucho de que lo hayas recuperado, que se pasa muy mal cuando te desaparece sin saber si lo vas a recuperar o no.
ResponderEliminarAl final viendo tantas veces este pastel no me va a quedar otra que hacerlo.
Besos.
Le tengo ganas a este bizcocho, cuando lo haga solo espero que me quede la mitad de rico y de bien que a ti.
ResponderEliminarbesines
HOla Marisa, yo tuve ocasión de hacerlo y me encantó, la verdad es que es algo curiosísimo. Te salió espectacular. Un beso y feliz semana.
ResponderEliminarlo he visto en varios blogs, a ver si me animo un dia, que menuda pinta que tiene, tiene que estar riquisimo.
ResponderEliminarun beso guapa
feliz semana
es un pastel impresionante tanto por su forma como su sabor, cuando lo hice no duro dos minutos en la fuente, bicos
ResponderEliminarQué bueno!! Lo haré seguro. Que alegría que ya te funcione el blog
ResponderEliminarQue curioso, mezclar y listo y luego sale así, jaja, lo tendré que probar, te ha quedado precioso.
ResponderEliminarBesicos, me alegro de ver tu blog de nuevo en plena actividad.
Voy a tener que copiartelo, Marisa.
ResponderEliminarMe encanta esa mezcla de texturas.
Estoy imaginandolo junto con un flan de café y no veas que guay queda en mi cabeza!. Jajajajajaja.
Besicos.
Como te decía en fb yo le he hecho sólo una vez y realmente sorprende por las capas y las texturas. Es muy vistoso y agradable. Qué bien que se solucionara todo verdad? :)
ResponderEliminarBesicos
Seguro que esta de muerte, hay que probarlo seguro. Besicos.¡¡¡
ResponderEliminarDigo yo que la química tendrá mucho que ver en el resultado final de este pastel, ¿no? Quién nos iba a decir a nosotras que esa asignatura por muchos odiada, aunque no fue mi caso, podría explicarnos por qué ocurre que la mezcla de unos ingredientes se transformen dentro del horno en tres texturas diferentes.
ResponderEliminarTe ha quedado muy bien. Se distinguen a la perfección esas tres capas mágicas. ¡Enhorabuena!
Besos y feliz semana.
Como estos dias no voy a publicar en el blog me dedicare a hacer cosas ricas, asiq ue probare este bizcocho que yo tambien lo tengo en pendientes y nunca encuentro el momento, bssss.Sefa
ResponderEliminarMira que tengo ganas de hacer este bizcoflan.. A ver si para después de las fiestas me animo.
ResponderEliminarUn beso grande y ¡¡Feliz Navidad!!