Este mes tenemos chico nuevo anfitrión en el "Recetario Mañoso", Jose del blog "Aisha Kandisha".
Y de tutor a nuestro querido mañoso: Jose de "Mirecetario.es".
Me encanta el ingrediente que ha elegido, el vino del Somontano. Nos sirve igual para maridar cualquier plato de carne, pescado o postre, que cocinar con él.
Yo he elegido un vino tinto del somontano "viñas del vero", que no es de los mas caros y esta ..........Mummmm.
INGREDIENTES:
- 2 cebollas
- 400ml de "Viñas del Vero"
- 200gr de azúcar
- 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 50 gr de pasas
PREPARACION:
Calentamos el aceite en una cacerola y añadimos la cebolla cortada en trocitos.
Vamos removiendo y la freímos a fuego medio hasta que este transparente.
Añadimos el vino y el azúcar y mezclamos bien.
Lo tenemos haciendo durante una hora mas o menos hasta que veamos que tiene consistencia de confitura.
Añadimos las pasas unos 10 minutos antes de apagar el fuego.
una copita de vino sabe divina ¡¡
Podéis mandar vuestras recetas hasta el dia 10 de febrero.
!! Os esperamos ¡¡
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Que rica con lo que me gusta a mi la cebolla, bsssss.sefa
ResponderEliminarUna confitura para mayores de edad, se me hace la boca agua con esas tostadicas. Besicos.
ResponderEliminarDelicioso guapa, una confitura de lo más exquisita!
ResponderEliminarUn beso
Qué maravilla Marisa, me ha encantado. Quiero retomar mis mermeladas y confituras que las tengo un pelín olvidadas, así que creo que esta temporada comenzaré con una de cebolla al vino Somontano ¿te parece?. Un besito.
ResponderEliminarJolines, Marisa, que rica cebolla!! Té una pinta que es desfà a la boca, i amb vi de qualitat! Petons i bon cap de setmana
ResponderEliminarEsta confitura tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas y feliz fin de semana.
Vaya que rica!! En tostada deliciosa seguro.... un poco de queso y esa confitura y no me des nada más en todo el día!
ResponderEliminarFeliz finde.
Buenísima la tengo que hacer.
ResponderEliminarBesitos
Que cosa mas buena Marisa, para unas tostas de aperitivo o acompañar algún plato, tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarBuen finde
que delicia de receta has escogido, muy original y para acompañar platos fenomenal.
ResponderEliminarbesos guapa
un beso
buen finde
Que exquisitez! tiene que estar deliciosa. bss
ResponderEliminarOye Marisa, esto debe de estar que te pasas (como esas que le has echado a la receta...jajaja). Uf qué cosa más atractiva y llamativa. Me has dejado tocada.
ResponderEliminarTomo nota :)
Esta confitura ha de ser exquisita, debe quedar muy bien con un surtido de patés.
ResponderEliminarBesos.
Mira, pues yo le pondría esta mermelada a un filetico de lomo plancheado.
ResponderEliminarLas cosas tan ricas como esta casan de maravilla con productos de poca elaboración y así se disfruta mucho más del sabor.
Me gusta mucho la presencia que tiene.
Pochoncicos.
Me encanta esta receta, la confitura de cebolla está buenísima y con el toque del vino ¡¡deliciosa!!. Besos
ResponderEliminarQue color has conseguido!, con lo que me gusta la cebolla, un besote.
ResponderEliminarMadre mía Marisa, se ve deliciosa esta confitura, qué pinta, delicatessen total!!!
ResponderEliminarHola Marisa que delicia madre mia con lo que me gusta la cebolla confitada esto tiene que ser pecado mortal comerlo !!! me llevo tu receta te quedo maravilloso y ese color uhmmm
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Hola Marisa. Hoy casi no salgo de tu blog jj. He entrado en tu última receta y al ver las dos que has preparado con Somontano no he querido dejarlas pasar por alto. Exquisito el secreto y esta confitura es el broche final. Seguro que está sensacional. Me tomaría un par de rebanadas jj.
ResponderEliminarSaludos
Hola!!!
ResponderEliminarme encanta esta receta pero necesito saber el tamaño de la cebolla, los gramos. Varían tanto!!. Podrías indicarme?. Gracias guapa!