Huevos de codorniz en tempura de chorizo

El ambiente empieza a oler a verano, hemos pasado unos días muy calurosos. Parece que hoy el tiempo nos ha dado una tregua y el cierzo, aquí en Aragón ha refrescado un poco el ambiente soleado que teníamos.
La receta que publico hoy es un aperitivo que prepare para celebrar mi cumpleaños con mis amigos.
Es sencillisimo de preparar y queda un aperitivo delicioso.



INGREDIENTES:
- 2 docenas de huevos de codorniz
- agua fria
- harina
- chorizo
- sal
- colorante
- aceite

PREPARACION:
Os habréis dado cuenta que no he puesto cantidades.
Picamos el chorizo a taquitos pequeños.
Cocemos los huevos de codorniz, refrescamos y pelamos.
En un bol ponemos agua fría, mas o menos unos 200 ml.
Vamos añadiendo harina hasta conseguir una textura cremosa.
Añadimos sal y colorante.
Incorporamos los taquitos de chorizo y mezclamos.
Ponemos una sartén con abundante aceite y pasamos el huevo por la mezcla y cogemos con una cucharilla el huevo con taquitos de chorizo y freímos.
Los vamos dejando sobre papel absorbente para que empape el aceite sobrante y listo ¡¡


Otra opción es poner los taquitos de jamón.



22 comentarios

  1. ¡¡¡¡que delicioso aperitivo!!!!

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  2. ala!! que aperitivo tan rico!! nunca he comido asi los huevos asi que tomo nota, un beso guapa :)

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  3. ¡¡¡madre mía que bocadito mas apetecible!!!

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  4. Pero que cosa más rica!!!! seguro que quedaron con un sabor espectacular!!!
    un besazooooo

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  5. QUE DELICIOSO APERITIVO, SEGURO QUE TUS AMIGOS QUEDARON FASCINADOS.
    BESOS.

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  6. Rico, rico...pero calorico calorico...jajaja.
    Una muy buena opción para un aperitivo. Besositos.
    MAR, de El que no mata engreixa

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  7. Un aperitivo muy original y rico,un beso.

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  8. que ricos y q presentación tan bonita .. besos

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  9. Desde luego que se ve delicioso, y muy muy original, tus amigos quedarian encantados. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Marisa.. Una manera diferente de hacer los Huevos... Hayyyy!! Que buena pintaaaaaaaa!!
    Ñaaam Ñaam!!
    Muuuak Muuak

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  11. Mmm que aperitivo mas original y desde luego tiene que estar muy bueno, me ha gustado mucho la idea besos

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  12. OSTILINAS QUE BUENO!!! que original.. lo tiene todo!!! te lo copio, pero sugurisisisisisimo!!! Besos :)

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  13. ¡Que original, Marisa!.
    Esta te la copiaré rápido.

    Pochoncicos.

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  14. Marisa que aperitivo mas original!!!
    tiene que estar riquisimo.
    Besotes guapetona

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  15. Que picoteo mas rico Marisa, sera cuestion de guardar la receta, bsssss.Sefa

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  16. En primer lugar felicidades!!!, y menudo aperitivo tan rico que preparaste. Se ve genial!!!. Besos

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  17. Que aperitivo mas rico ¡¡¡ Que presencia que tinen ¡¡¡

    Un abrazo.

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  18. Un aperitivo muy rico!! Los huevos de codorniz me encantan,y además con el choricillo tienen que tener un sabor increíble!
    Besos

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  19. De escandalo Marisa! que rico!!
    cocinando hacia los picos

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  20. Marisa menuda suerte que tuvieron tus amigos . Vaya pinchito mas rico , se comerán como pipas porque me parece una exquisitez.

    Besinos, buen finde.

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  21. Mi niña,vaya bocada más exquisito y original,me llevo la idea,me encanta.
    Un beso enorme guapa y feliz fin de semana.

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  22. Que picoteo tan original!. Con lo fan que soy yo de los apertivos, me encanta!!!

    Besos
    Bea

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