Babá con almíbar de azafrán

He preparado este postre pensando en el día de la madre que es mañana.
Con el participo en el Recetario Mañoso, que este mes como sabéis lo hemos dedicado al azafrán de Jiloca. Tenemos una magnifica anfitriona Xys ( Amaya ) que tiene el blog " Mas que 4 paredes".

INGREDIENTES:
- 5 huevos
-50 gr de azúcar
- 340 gr harina
- 25 gr de levadura fresca
- 160 gr de mantequilla
- 180 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 2 gotas de esencia de vainilla
Para el almíbar:
- 400 ml de azúcar
- 200 gr de agua
- 200 ml de ron añejo
- unas hebras de azafrán

PREPARACION:
Primero preparamos el almibar, poniendo en un cazo todos los ingredientes y dejar que reduzca durante unos minutos, a fuego fuerte.
Tamizamos la harina y reservamos una tacita.
Ponemos a templar la leche en el microondas  con un bol y mezclamos la levadura desmigada hasta que se disuelva totalmente.
Añadimos la tacita de harina y lo mezclamos bien.
Tapamos con film y dejamos levar durante unos 20 minutos.
En otro bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen.
Precalentamos el horno a 180º.
Añadimos la mantequilla derretida, la pizca de sal y la esencia de vainilla, lo mezclamos y añadimos la harina y la masa que habrá levado.
Lo tapamos de nuevo con film y dejamos que leve durante unos 15 minutos.
Mientras enharinamos los moldes.
Llenamos los moldes mas o menos hasta la mitad, pues suben bastante y horneamos durante 20 ó 25 minutos, según el horno, tienen que quedar doraditos.
Desmoldamos los bizcochos en caliente y los empapamos con el almíbar.
La receta del bizcocho la he cogido prestada del blog "gastronomiaycia"