Hoy vengo con una receta marinera, creo que es porque tengo ganas de pasearme junto al mar.
El arroz se puede preparar con todos los ingredientes que se nos ocurran.......siempre sale delicioso.
Se me nota que me encanta el arroz jeejej.
INGREDIENTES:
- 500 gr de arroz bomba
- 1/2 kg de galeras
- 1 l. y cuarto de caldo de pescado ( o agua)
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1 ñora
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 cebolla rallada
- 2 rodajas finas de pan
- 8 almendras tostadas
- unos pocos piñones
- 4 ajos
- sal y aceite virgen extra
PREPARACION:
Freímos las rodajas de pan y los ajos y reservamos.
Preparamos una picada con el pan, ajos, almendras, ñora y piñones.
Ponemos la paellera con aceite, sofreímos las galeras y reservamos.
Añadimos la cebolla, cuando este doradita añadimos el tomate y el pimentón.
Ahora ponemos el caldo de pescado y la mitad de las galeras.
Incorporamos la picada, rectificamos de sal y añadimos el arroz y las galeras que nos quedan.
Cocemos unos 18 minutos aprox.
Tapamos 5 minutos y listo para comer ¡¡
El toque de la picada le da un sabor buenisiiiiimo ¡¡¡¡
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Veo el título ARROZ CON CIGALAS, pero NO al mirar la foto y la receta es un estupendo arroz con riquisimas GALERAS.
ResponderEliminarTiene una aspecto que llega el olor hasta aqui!! el problema es que yo en suiza no encuentro esas cigalas ni buscandolas.
ResponderEliminarlaura
cocinando hacia los picos
El sábado tambien yo hice un arroz con cigalas! Pero lo del toque de la picada lo haré para la próxima que tiene que darle un buenisimo sabor.
ResponderEliminarBesos
http://delantalomandil.blogspot.com
Yo también soy adicta al arroz, y con esas cigalas está impresionante!!!
ResponderEliminarun besazoooo
Hola cocinereta, a mí también me encantan las galeras y las comía cuando vivía en Cataluña con aceite y sal a la plancha. Los mejores meses creo eran en febrero y marzo. Vivo en Holanda y aquí no he logrado todavía encontrarlas. Si alguien sabe de alguna dirección por favor mandarme aquí un mensaje. Saludos a todos de Manuel.
Eliminarperobito@hotmail.com
Que bueno Marisa!con lo que me gusta el arroz este lo preparo seguro,ademas esas galeras tienen una pinta buenisima :)
ResponderEliminarhttp://lasdeliciasdeisabel.blogspot.com
Seguro que esta buenisimo. A mi el arroz me gusta mucho, lo malo es lo mal que me sienta.... Lo que no he probado aun son las galeras :(
ResponderEliminarQue rico Marisa, me pido un plato, bsssss.Sefa
ResponderEliminarMarisa, tiene una pinta ese arrocito estupenda, te ha quedado de 10, besos
ResponderEliminarMuy marinera y muy mediterránea porque allí las galeras con muy comunes y dan mucho mejor sabor que las cigalas... luego lo de la picada genial! yo la pongo en el arroz caldoso y hasta le pongo una onza de chocolate en la picada....
ResponderEliminarBesicos marineros!!! y esa estrella es de la misma tienda que mis ollas?
A mi también me encanta el arroz y aunque estoy a dieta la dietista me deja tomar arroz el domingo así que me guardo tu receta gracias
ResponderEliminarHija, tienes toda la razón....
ResponderEliminarEl arroz, le pongas lo que le pongas está no rico. "Riquismo".
Jajajajajaja.
Desde luego buenas pintas tiene...
El dia que inventen internet con olores y sabores va a ser nuestra perdición....
Eso si, que sea con aroma y sabor pero sin calorías!.
Jajajajajaja.
Pochoncicos.
¡Que receta mas curiosa nunca he puesto una picada asi en el arroz, me ha encantado, la probaré en la siguiente, la galera tiene un sabor exquisito para todo!
ResponderEliminarBsss,Ángeles.
Me gusta eso de la picada, tendré que probarlo ;) Besicos.
ResponderEliminarQué bueno este arroz, la picada me gusta en muchas comidas y si hago sopa de pescado con arroz se la pongo, pero para este tipo de arroz no y debe quedar muy bien.
ResponderEliminarBesos.
Si Señora, una Receta Marinera de verdad ¡¡¡
ResponderEliminarA mí me gustan mucho las Galeras y las como cocinadas de cualquier manera, con Arroz están muy ricas.
Un abrazo.
hoooola guapa !!! mil gracias por tu comentario y por quedarte por mi cocina !!!!
ResponderEliminarMe ha gustado mucho conocer tu blog y me quedo!!! por cierto (bueno me imagino q lo has visto) estoy de concurso te animas ?? besotes
Que buenas son las galeras. Te ha quedado fantástico.
ResponderEliminarBesitos
No tenía ni idea de lo que eran las galeras, ahora, al verlas en tu receta, me he ido al google a cotillear, jejeje, una cosa más que he aprendido
ResponderEliminar¿Que tendrá el arroz que queda tan bien con todo?, a mi me gusta muchísimo, Marisa has hecho una receta estupenda con esa picada tan fantástica
Un abrazo
Una maravilla de blgo!! te sigo igualmente!!! Un abrazo y buen día!!
ResponderEliminarHola Marisa acabo de llegar a traves de otro blog y me encanta el tuyo, voy a cotillearte todas las cosas buenas que haces. Hace tiempo que quiero probar las galeras, aqui en Madrid todavia no las he encontrado, pero seguiré buscando. Un beso guapa
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