Justamente hoy, 20 de mayo, hace un año que publique mi primera receta, inaugurando un blog que llevaba maquinando desde hacia un tiempo.
La receta de hoy es sencilla. Puede servir para entrante o para aperitivo.Yo os pongo la versión del aperitivo que hice para celebrar mi cumpleaños con los amigos. Espero que os guste ¡¡¡
INGREDIENTES:
-1/2 kg de puerros
-1/2 kg de patatas
-1l. de caldo de pollo o agua (yo he puesto agua)
-aceite de oliva extra
-sal
-pimienta blanca y
-250ml de nata para cocinar
PREPARACION:
Limpiamos bien los puerros haciendo unos cortes para que no quede nada de arena. Los cortamos en rodajas.
Lavamos, pelamos y cortamos a trozos las patatas.
En una olla ponemos el aceite y rehogamos el puerro a fuego lento para que no se nos queme y quede blanco.
Añadimos las patatas, el agua, la sal y la pimienta blanca molida y cocemos durante unos 30 minutos.
Cuando ya este cocido le pasamos la batidora y trituramos bien.
Dejamos que se enfríe la crema y le añadimos la nata.
A la hora de servirlo hacemos un crujiente de puerro cortandolo en juliana y rehogado en una sartén con aceite a fuego lento. Lo utilizaremos para decorar nuestra vichyssoise.
Consejo: Este plato o aperitivo lo podemos preparar el día antes y guardar en el frigorífico.
Plato muy aconsejable para los días de calor que se nos vienen encima.
A disfrutar ¡¡¡
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Enhorabuena por el compleblog Marisa!!!! y también por esta cremina!!! aunque yo no pueda con ellas, me encantan, así que te cojo 3 ó 4 cucharadinas que tiene una pinta estupenda!!!!
ResponderEliminarque tengas buen finde amiga!!! ;-))
Pues Felicidades por este año y te deseo que sean muchísimos más.
ResponderEliminarEsta crema de puerros la hago mucho en casa les gusta un monton a todos incluidos los nietos, besicosssss. Sefa
FEliz cumpleblog!!!.
ResponderEliminarYa un año!.
Una receta estupenda.
Pochoncicos
felicidades por tu primer aniversario wapa ;) Nunca he probado la vichussoise, pero está en pendientes, lo está ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Me encanta la vichyssoise y presentada así esta fantástica.
ResponderEliminarFelicidades por tu cumpleblog.
besitos
Un año ya como se pasa el tiempo y cuanto trabajo invertido pero merece la pena:)
ResponderEliminarBesicos mil y la vichyssoise muy rica, me empalaga en grandes cantidades pero la versión chupito cae de vez en cuando.
Felicidades por tu cumple blog, la cremita se ve deliciosa.
ResponderEliminarBesitos
hala!!! Felicidadesss!!!, y para celebrarlo..una cremita de lo más "in" !!! me encanta, en casa la he hecho varias veces en menus festivos, y el resultado, con tan simples ingredientes, es delicioso verdad??!!! Muchos besotes!!
ResponderEliminarMuchísimas felicidades .... que cumplas muchos más años con nosotros y nos deleites con tus maravillosas recetas.
ResponderEliminarUn besico muy gordo... Espero verte hoy
Feliz cumpleblog lo primero!
ResponderEliminarEsta si que sí. ¡¡me chifla!!
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