Carpaccio de calabacín con salsa pesto


Estamos acabando el mes de Mayo y parece que sea verano en vez de primavera .......uuuuff que calor.

Que mejor que un plato fresco y apetitoso....espero que os guste.



INGREDIENTES:
-1 calabacín
-salsa pesto
-1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-nueces peladas

PREPARACION:
Lavamos y cortamos en la mandolina el calabacín muy fino.
Lo ponemos en el plato y añadimos la salsa pesto diluida con la cucharada de aceite.
Añadimos las nueces peladas y servimos.

6 comentarios

  1. Pues a mi como que los carpaccios no me-no me. Si me lo preparas lo pruebo jeje

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  2. Otra cosica a probar!.
    Además es que es calabacín y me gusta que no veas.
    Lo que no acabo de ver nunca es lo del pesto. He probado alguno y no me ha ehcho mucha gracia pero igual es que no era bueno.
    Lo dicho que otra cosa que me queda en "pendientes".

    Pochoncicos.

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  3. Me lo llevo Marisa... a mi me gusta mucho el carpaccio y también el pesto. La probaremos. Besicos y buen finde

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  4. Hace un par de años para mi cumple hice carpaccio de calabacín pero seguro que con esta salsica me gusta mas, ese año estaba mi cuñada pero no fué el mejor plato de la cena jaja no creo que lo recuerde tengo que darle una segunda oportunidad.
    Besicos sorianos ¿nos vemos pronto? yo tengo comida con los chicos del fútbol en el Molino pero luego subiremos a por El Chorizo:)

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  5. me encanta el plato que te has inventado, has tenido una idea genial ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  6. La verdad que el pesto me encanta de cualquier manera... y con otro ingrediente que me encanta... pues un plato fabuloso.
    Felicidades.
    Saludos

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