SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO

He empezado a colaborar en "Radio Caspe" con un programa gastronómico que se llama como el blog.
     Todos los viernes preparare con todos los oyentes y amigos una receta, a partir de las 13:20.
Con esta receta inauguro el programa,espero que os guste.



INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo
- 3 patatas
- 100 gr de queso tipo manchego tierno
- 250 ml de nata para cocinar
- pimienta recién molida
- orégano
- sal en escamas
- maíz frito de bolsa picado
- sal
- AOVE

PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las confitamos con abundante aceite. Reservamos
Salpimentamos el solomillo entero y lo sellamos en la sartén por todos los lados.
En un cazo ponemos a fuego suave el queso rallado previamente y la nata, mezclamos hasta que quede una salsa.
Añadimos la pimienta recién molida y orégano.
Cortamos en filetes el solomillo veréis que queda rosita por dentro esto es lo que conseguimos al sellarlo y que no quede duro.
Emplatamos poniendo primero las patatas confitadas espolvoreadas con un poco de orégano y sal en escamas.
Colocamos el solomillo y vertemos la salsa de queso.
Espolvoreamos con maíz frito picado.


¿ Os apetece ?






11 comentarios

  1. Guauuuu... si lo ve mi hijo, siempre me lo pide asi y ademas con el tipo de queso que a el le gusta, genial presentacion , bsss

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  2. Que si me gusta??? me encanta. Vamos y en casa es bastante habitual, mas con queso cabrales por ser el típico de aquí....pero cualquiera nos viene bien.
    Buen finde

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  3. Felicidades te mereces eso y más. El plato muy bueno y la presentación de 10.
    Besicos

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  4. Me apetece muchísimo, que rico!!Un beso

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  5. Me ha gustado mucho esta receta, soy una apasionada del queso, aunque ahora tenga que tomarlos sin lactosa. Felicidades por el programa.
    Besos

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  6. Me alegro mucho de tu colaboración en la radio ¿podrás subir algún programica para que lo escuchemos todos? y la receta desde luego es para triunfar seguro.
    Besos.

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  7. Este solomillo lo tiene todo Marisa!!!
    Rico, sencillo y muy bien presentado.

    Un beso!!!

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  8. De radio a radio y tiro porque me toca!! enhorabuena por tu nueva etapa radiofónica, espero que lo disfrutes mucho. Un plato muy rico :)

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  9. Ostras que buena pinta!!!! en mi casa te harían la olaaaa! Un bss

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  10. Un clásico con el que se queda como un marqués, que rica está la combinación del cerdo con la salsa de queso!!!!! Besos

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.