Se acercan días de quedar con amigos, charlar con ellos y seguramente no llegar con hora de preparar algo rápido .
Yo tengo una solución para estos días con esta pota guisada con una salsica que quita el sentido de buena que esta. Esta mejor de un día para otro.
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de pota o calamar
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 4 dientes de ajo
- 2 rabanadas de pan
- 50 ml. vino blanco
- 500 ml. agua
- 2 cdas de tomate frito
- sal y AOVE
PREPARACION:
limpiamos la pota y cortamos a trozos.
Freímos las rebanadas de pan y las picamos con los dientes de ajo en el mortero, reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana.
Ponemos el aceite en una cacerola baja y sofreímos la cebolla.
Añadimos la hoja de laurel.
Ponemos la pota a trozos.
Vertemos el vino blanco y dejamos que reduzca unos minutos.
Añadimos el tomate frito y la picada de pan y ajos. Mezclamos todo bien.
Ahora ponemos el agua y dejamos que cueza todo junto unos 30 minutos.
Podemos acompañarlo de un arroz salvaje cocido.
¿ Os apetece ?
un buen plato ,sí señora, para disfrutarlo y compartirlo con buena compañía!!!Besos
ResponderEliminarTotalmente de acuerdo con tigo estos guisos ganan en sabor al dia siguiente, bssss
ResponderEliminarLa salsa se ve fabulosa Marisa, para no dejar de mojar. Bss.
ResponderEliminarMuy rico y con ese majado sensacional!
ResponderEliminarEsto es para tomar nota y hacerla, en casa nos gustan mucho las potas, calameres y demás.
ResponderEliminarBesicos
Jo...!!,que pinta tienee, esta receta me la apunto y voy a probar a hacerla...ale!!, ya te contaré!!
ResponderEliminarA coer un trozo de pan y a comer, esto es de lo que me entran ganas viendo la foto
ResponderEliminarMuas