PASTEL de POLLO

Hoy traigo un pastel de pollo totalmente diferente al que conocemos.
     En vista del gran éxito que ha tenido en casa con mis hijos, voy a ponerlo en "favoritos de los
     chicos", para hacerlo a menudo.
Esta receta va directa al gallinero alborotado que tienen Antonia y Marivi en el "Recetario Mañoso", llenito de pollos y alguna que otra gallina.

INGREDIENTES:
Masa:
- 200ml. de agua
- 50 ml. de aceite oliva virgen extra
- 1 cdta de sal
- 20 gr. de levadura fresca
- 400 gr de harina aprox.
Relleno:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla rallada
- 1 diente de ajo
- 1 cda de harina
- chorreton de leche
- romero y tomillo
- 1 huevo
- sal y aove



PREPARACION:
Hacemos primero la masa ( yo thermomix)
Ponemos el agua un poco templada, añadimos la cucharadita de sal y la levadura.
Añadimos el aceite , mezclamos y añadimos la harina.
Amasamos y formamos 2 bolas. Las dejamos levar tapadas unos 30 minutos.
Mientras cortamos las pechugas en trocitos muy pequeños.
Sofreímos, en una sartén con aceite la cebolla rallada y el ajo picadito.
Añadimos como media cucharadita de cafe de tomilla y romero.
Salteamos hasta que este hecha la pechuga.
Añadimos la harina, la refreímos y añadimos la leche, este paso es para que quede unida la masa.
Estiramos la masa con el rodillo un poco fina.
Hacemos círculos con un cortapastas, si no tenéis podéis hacerlo con un vaso.
Colocamos un poco de la mezcla de pollo en cada disco de masa. Cerramos por la mitad.
Lo vamos colocando en un molde pincelamos con el huevo batido y horneamos unos 30 minutos a 200º