Ya estamos todos los Mañosos con el delantal puesto dispuestos a empezar un "nuevo curso".
El descanso de este verano nos ha servido para volver con muchas ganas y con alguna idea nueva que os contaremos mas adelante.
De momento este mes, en el que yo soy tutora, tenemos a Isabel del blog " Las Delicias de Isabel"como nuestra anfitriona y el ingrediente elegido son las uvas.
Supongo que os pasara como a mi que una o ninguna vez he cocinado con uvas jajaja, pero la de cosas ricas que se pueden preparar con ellas, ya sea dulce o salado.
Mirad, a mi siempre me ha gustado mucho el refrán "las uvas con queso saben a beso",y empece a pensar que podía preparar con estos ingredientes y esto es lo que salió.
INGREDIENTES:
- 250 gr de queso curado ( tipo flor de Esgueva)
- un racimo de uvas tipo moscatel
- aceite de oliva virgen extra
- huevos
- harina
- pan rallado
Para la bechamel:
- 3 cdas de aceite
- 1 cda de mantequilla
- 100gr de harina
- 800ml de leche
- sal
- 1cta escasa de nuez moscada
- pimienta recién molida
Yo esta vez la he preparado con la thermomix.
PREPARACION:
Rallar el queso y reservar.
Ponemos en un cazo el aceite y la mantequilla y tostamos la harina.
Vamos añadiendo la leche poco a poco y moviendo con varillas para que no se nos formen grumos.
Ponemos la cucharadita de la nuez moscada y la pimienta recién molida.
Añadimos el queso y mezclamos bien hasta que se integre.
Una vez echa la bechamel la ponemos en un recipiente y la tapamos con papel film para que no se reseque la parte superior.
Esperamos que se enfríe y la guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Mientras lavamos, pelamos y despepitamos las uvas, metemos la masa en el congelador para formar la bolas mas fácilmente.
Ahora solo nos queda coger un poco de masa, hacer hueco en medio y meter la uva.
Pasamos las bolas por harina, huevo (batido) y pan rallado.
Las freimos y........VOILA¡¡
!! Besicos para todos ¡¡
Si os apetece cocinar con uvas, podéis participar con el "Recetario Mañoso" y mandar el enlace de vuestra receta.
Hay tiempo hasta el día 10 de octubre.
El 12 de octubre publicaremos todas las recetas recibida y el ebook con todas ellas.
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Sorprendentes estas bolas y con premio como los Kinder......Saludos
ResponderEliminarBuenas noches tocaya, estoy visitando a todos los mañosos y mira que os lo habéis currado. Unas bolas geniales y como la uva y el queso saben a beso, te envío unos besitos desde Valencia
ResponderEliminarBuenas noches tocaya, estoy visitando a todos los mañosos y mira que os lo habéis currado. Unas bolas geniales y como la uva y el queso saben a beso, te envío unos besitos desde Valencia
ResponderEliminarBuenas noches tocaya, estoy visitando a todos los mañosos y mira que os lo habéis currado. Unas bolas geniales y como la uva y el queso saben a beso, te envío unos besitos desde Valencia
ResponderEliminar¡Anda que yo casi me decanto por estaa receta o similar!. Jajajajajajaja.
ResponderEliminarMe pasa como a tí con el refrán.
Desde luego esas bolas tienen una pinta fabulosa y la sorpresa que nos aparece al morderlas es fabulosa.
Bessicos.
Que guay!! Es muy buena idea, esa sorpresa en el interior. Queso y uvas siempre casan perfectamente!
ResponderEliminarQue bueno, vaya sorpresa agradable que llevan las croquetas, me parece una combinación perfecta, la fuerza del queso con la suavidad de las uvas. Besicos y feliz comienzo de curso.
ResponderEliminarPues nadie mejor que tú para decirnos si se cumple el refrán querida Marisa, me quedo con las ganas de saberlo..jajaja. Un besito.
ResponderEliminarTe han quedado con una textura increíble!! Seguro que saben deliciosamente gloriosas... Mira que he desayuna bien eh? pero me apetecerían un par de bolitas ahora mismo.
ResponderEliminarPasa un buen día Marisa, Besicos que saben a uvas... y queso.
Pues sí que deben saber a beso porque tienen una pinta...
ResponderEliminarBesos.
no se si sabran a beso...pero que tienen que estar muy buenas ,seguro¡ muy originales
ResponderEliminarbss
Una sorpresa deliciosa, me comería un par ahora mismo.
ResponderEliminarBesitos
Que delicia de bolas.
ResponderEliminarSe ven riquisimas!!
Un saludo
Marisa estoy haciendo el recorrido de las recetas del Mañoso y llego a tu cocina y me encuentro con esta delicia, chica un bocado gourmet, un 10 para tu receta y otro para ti. Bss.
ResponderEliminarQué originales!!.. Tienen una pinta estupenda ;)
ResponderEliminarBesos!!
Oye que sorpresón más rico, me encantó y todo un clásico la uva con queso.
ResponderEliminarBesazos.
Me ha encantado tu receta, a ver si me da tiempo a poner alguna, muy original.
ResponderEliminarbesos,
Muy buena la sorpresa al morder y encontrarte con la uva.
ResponderEliminarEn cuanto vi la propuesta de este mes, pensé lo mismo, uvas y queso saben a beso y por ahí también va mi receta, aunque totalmente distinta, hay tantas posibilidades.
Besos.
jolin Marisa, que mezcla mas original!!. no creo haberla probado nunca. Me encanta esa cremosidad que se ve :)
ResponderEliminarUn beso
Bea
Tenen que estar muy ricas, me das una? bsss.Sefa
ResponderEliminarMarisa, que idea más buena, con la uva en el centro y el quesico, aghhh, me encanta, probare hacerlas, besicos.¡¡¡¡
ResponderEliminarMe encanta!!! una idea estupenda, con lo bueno que está el queso con uvas, muy original.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Pues yo no he cocinado y va con uvas, pero creo que tiene infinidad de posibilidades, me gusta mucho como te ha quedado ese aperitivo, besos
ResponderEliminarSofía
Por dios como tiene eso que explotar en la boca, que gran idea has tenido. No sabes como me ha gustado. Besos
ResponderEliminarUna idea buenísima!! que placer se tiene que sentir al morder esas bolas, una inundación de sabor en tu boca ahhhhh!!! Besossss.
ResponderEliminarUna idea buenísima!! que placer se tiene que sentir al morder esas bolas, una inundación de sabor en tu boca ahhhhh!!! Besossss.
ResponderEliminarAy Marisa, hoy has llegado a lo más profundo de mi corazoncito con esta receta. Combinas las croquetas (que me vuelven loca) con el queso y las uvas y me has hecho caer rendida a tus pies. Esto lo tengo que probar si o si. Plas, plas, plas...desde Madrid te envío mi más sonoro aplauso porque esto no es una receta...es un recetón !!!
ResponderEliminarBss
Marisa, ya sabes lo que dicen de las uvas y queso, ¿no? Que saben a beso. Mira que las uvas no son precisamente una de las frutas que entran en casa porque no nos gustan en exceso, pero como lo que sí me gusta es notar el contraste del dulce y el salado, estoy segura de que estos bocaditos nos encantarían. Y así le hacemos honores al dicho, ¿no?
ResponderEliminarUn beso y feliz semana.
Una maravillosa combinación de sabores, me encanta, se ven muy pero que muy ricas un besazo, feliz semana
ResponderEliminarHola Marisa. Teniéndote a ti de tutora, el trabajo de Isabel en el Mañoso de este mes, será todo un éxito. lo cierto es que con uvas pocas recetas he preparado. Ha sido ahora en esta propuesta cuando he intentado preparar alguna cosa. A ver si puedo hacer una segunda.
ResponderEliminarEstas bolitas de queso con sorpresa tienen que estar de rechupete. Una mezcla de sabores fabulosa que hacen de estas bolitas todo un manjar. Deben estar exquisitas.
Saludos