Esta es una buena receta para los que aun tenéis un poco de "respeto" o "miedo" a los fogones.
Es una receta de las de siempre aunque su origen sea francés. Esta receta de crepes es la que hacen mis hijos siempre, salía la receta en un libro de francés, y desde entonces la hacemos.
Yo os pongo la mitad de las medidas, me han salido 6 crepes.
Esta es mi segunda aportación al "Recetario Mañoso"cuyo ingrediente es la manzana y tenemos de anfitriona a Marisa del blog "Thermofan".
INGREDIENTES:
-125 gr. de harina
- 2 huevos
- 250 ml. de leche
- 1 cda de azúcar
- 30 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 1 pizco de sal
- 2 manzanas
- 3 cdas azúcar moreno
- 2 cdas de mantequilla a temperatura ambiente
PREPARACION:
Lo primero prepararemos la masa de los crepes.
Ponemos en un bol la harina, huevos, leche, azúcar, mantequilla y el pizco de sal y lo batimos.
Dejamos que repose mientras caramelizamos la manzana.
Pelamos y cortamos las manzanas en gajos.
En una sartén ponemos la mantequilla y la manzana en gajos con el azúcar moreno.
Lo tenemos hasta que adquiera un color dorado.
Cuando este caramelizada la añadimos a la masa de crepes y mezclamos.
Ahora los hacemos en una sartén que no se nos pegue, poniendo un cazo y moviendo para que cubra el fondo de la sartén. Cuando veamos que esta le damos la vuelta y lo hacemos por el otro lado.
Es hora de entrar en la cocina y prepararlas.
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Una forma diferente de hacer las crêpes que me encanta.Soy crêpe adicta, como buena maestra de francés. Hemos coincidido en receta pero son totalmente diferentes. Gracias tocaya
ResponderEliminarMarisa, me encanta tu receta
ResponderEliminarYo soy fan de las crepes y estas dulces tuyas me gustan mucho. Tomo nota. Besicos.
ResponderEliminarMarisa tiene que ser una delicia.
ResponderEliminarBesicos
un crepes delicioso. ademas bien sencillo de hacer que es.
ResponderEliminarsaludos
Más que ricas, riquísimas y es que la manzana caramelizada es un sabor que atrapa.
ResponderEliminarBesos.
Una conjunción perfecta. Crepe-manzana. Pa morirse de gusto mi querida Marisa. Un besito.
ResponderEliminarBuenísimos, tienen una pinta que piden comerlos, aunque no creo que duraran mucho en la cocina. La combinación es perfecta. Un saludo
ResponderEliminarQue propuesta de creps mas original......nunca los había visto, me ha gustado mucho Marisa.
ResponderEliminarbesinos
Sin dejarte ni respirar vengo de nuevo a invitarte al BBSS en su 2º Reto. Te espero y gracias
ResponderEliminarhttp://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/04/2-reto-bbss-recetas-primavera-verano.html
Un beso
Una pinta estupenda Marisa. Yo o me cambio de sartenes o no como más crepes. Los últimos fueron a la basura directamente, un desastre jejej.
ResponderEliminarMuy ricos con la manzana.
Besicos y buena semana.
Que delicia de tarta Marisa! me gusta mucho como te ha quedado, una aportacion al mañoso estupenda. Un beso :)
ResponderEliminarPues sí que son fáciles y encima tienen una presencia de lujo total.
ResponderEliminarbesos
Espectaculares, además lso crepes me vuelven loca, así que los probare.
ResponderEliminarBesicos
No había visto todas las recetas aun y estoy aprovechando ahora para verlas todas juntas. Me ha gustado mucho lo del caramelizado de las manzanas, te lo copio... Hace años que hago las crêpes con manzanas, pero las pongo crudas, eso sí las corto super finas. Pero como lo haces tú me ha gustado mucho.
ResponderEliminarUn besito.