CUPCAKES de FRAMBUESA

Por fin me he atrevido a hacer "Mis primeros cupcakes" ¡¡
Era mi asignatura pendiente, bueno tengo muchas mas jajajaajaj, por eso cuando este año mi AIG, Cristina "Mis galletas y otras cosas" me mando moldes para hacerlo, ya no tenia excusa.
El empujón final me lo dio Paula "Con las zarpas en la masa", el otro día cuando nos juntamos a comer junto con Beatriz y Mª Jose Gimeno, nos trajo para postre unos deliciosos cupcakes de fresa.
Fuimos a comprar a la tienda "Crema & Chocolate" la pasta de fresa que me hacia falta............Estaba decidida ¡¡¡¡
Esta es el resultado, espero que os guste tanto como a mi.





INGREDIENTES:
- 120 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente.
- 200 gr de azúcar.
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 1 y1/2 cdta de levadura
- 120 leche (yo semidesnatada)
- 25 gr de pasta de frambuesa.

Para el buttercream de frambuesa:
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 325 azúcar glass
- 35 gr de pasta de frambuesa
- 2 ó 3 cdas de leche.

PREPARACION:
Mezclamos en un bol la harina y la levadura tamizada y reservamos.
Batimos el azucar con la mantequilla hasta que nos quede como una pomada.
Añadimos los huevos y la pasta de frambuesa, batimos.
Ponemos 1/3 parte de la mezcla de harina y la mitad de la leche, batimos de nuevo.
Añadimos 2/3 de la harina el el resto de leche, batimos.
Incorporamos el resto de harina y batimos un rato mas.
Ponemos la masa en las cápsulas de cupcakes y horneamos 20 minutos a 180º (horno precalentado).

Para el buttercream de frambuesa, batimos la mantequilla y vamos añadiendo el azúcar poco a poco hasta que se integre bien.
Si queda un poco espeso se puede añadir un poco de leche.

Una vez fríos los cupcakes los adornamos con la buttercream, la ponemos en la manga pastelera con la boquilla que mas nos guste. Yo con la nueva adquisición de milton para hacer rosas.



Tengo que confesar.......la rosa de buttercream la ha hecho mi hijo.
A mi me salió un churro y el, muy mañoso, las decoro todas.
Como dicen por aquí : este hijo mío igual vale para un roto que para un descosido.


!! Ya no tengo miedo de hacer CUPCAKES ¡¡



27 comentarios

  1. Y dices que son los primeros? pero si te hn quedado super bien y seguro que estaban buenisimos! que pena no poder comerme el de la foto jeje. Un beso :)

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  2. le han quedado unas rosas bien chulas y si encima estan tan buenos como parece...ya sabes a partir de ahora cup cakes de postre
    besitos

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  3. Menuda pinta tiene, cualquiera diria que son los primeros. Tienen que estar riquisimos. Besos

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  4. Pues qué quieres que te diga. Fantásticos de la muerte. Y el colorcillo me encanta. Artista!!!. Besitos.

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  5. te han quedado formidables a mi la fresa me encanta, además te han cogido un color precioso, para ser los primeros estan muy muy bien.
    besoss guapaaaaaaaa

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  6. Para ser los primeros te han quedado divinos, seguro que ahora no paras de hacer cupcakes. Buenisimos. bss

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  7. Buaaaah!!!Qué pintaza Marisa....Y quedan preciosos con ese color, ideal para una merienda con las amigas.
    Besos!

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  8. Pues te han quedado preciosos Marisa y que color mas bonito!!!! de sabor seguro que perfectos también, con tus manos??
    Besinos

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  9. Jo, pues para ser los primeros te han quedado fantásticos.
    UN besote

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  10. genial! te han quedado genial! tienen una pinta fantastica, bicos

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  11. Que bien te han quedado Marisa, no parecen los primeros. La verdad es que esa tienda es una ruina, yo me lo llevaría todo, jaja.
    Un besito

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  12. que bonitos!!!i seguro que tambien estan buenissimos

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  13. Te quedaron preciosos, eres una artista!!
    Besitos

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  14. Jajaja, bienvenida al mundo cupcake, es super fácil y muy divertido, te han quedado divinas de la muerte así tan rosicas :P

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  15. Carai, Marisa! Per ser els primers t'han quedat genials!! Ara ja no podràs parar de fer cupcakes... he he he. Ahir em van explicar que és com un pastisset, ben diferent de la magdalena. jo no m'he atrevit a fer-ne, encara ... petonets!

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  16. Ala que chulos!!!! Y yocomo siempre a lo positivo tienen una pinta genial!!!

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  17. Para ser los primeros, si pareces una experta y qué bonito color tenen.
    Besos.

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  18. Ya eres una profesional!! mira que majos... claro que contaste con la ayuda de tu hijo, que si no... jejeej.
    Yo llevo unas semanas de un laminero! que todo que veo lo quiero hacer! ainssss

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  19. RIQUISIMAS Y CHULAS UN COLOR PRECIOSO.BSSS

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  20. por diooos que tortuuura me estoy tragando litros de saliva por las fotooos....

    Orchid style :)

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  21. Te han quedado fantasticos¡¡ Es una gozada cuando haces algo por primera vez y queda tan bonito¡

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  22. felices fiestas y disfrutalas, un besiño

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  23. Has hecho bien en perder el miedo, te han quedado chulísimos estos cupcakes.
    Te deseo una Feliz Navidad, guapetona.

    Un beso

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  24. Que bonitos cupcakes!!!
    Te han quedado fenomenal.
    Te espero en mi casa cuando quieras que ilusión me haría!!!
    Besos y feliz Navidad
    Patricia

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  25. mmm q ricos y bonitos... q colorrrrrr ñam ñam

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  26. Te quedaron preciosos.Felices Fiestas, Bo Nadal...un bico

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.