TIMBAL DE PATATAS CON BISALTOS y crujiente de jamón

Entro un poco rapidito para enseñaros una receta de lo mas corriente, pero presentada de una forma que nadie diría que no es de un restaurante de muchos tenedores.



INGREDIENTES:
- 8 patatas nuevas medianas
- 1/2 kg de bisaltos
- 6 lonchas finitas de jamón
- sal y aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:
Lo primero que haremos será encender el horno.
Limpiamos los bisaltos.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.
Ponemos las patatas en una placa de horno con aceite y sal y las cocemos.
Mientras cocemos los bisaltos al vapor.
Aprovechando que tenemos el horno encendido, una vez estén las patatas asadas ponemos las lonchas de jamón en otra placa durante 10 ò 15 minutos hasta que quede tostadito.
Ya solo nos queda emplatar, yo lo he hecho con un aro de la siguiente manera: primero las rodajas de patatas asadas, luego los bisaltos y para rematar el plato el crujiente de jamón a trocitos.

Rociar con aceite de oliva



!!! Un plato delicioso ¡¡¡

* Los vegetarianos podéis suprimir el crujiente de jamón.

24 comentarios

  1. Marisa la presentacion de 10 y de sabor segurisimo que tambien porque menuda pinta. Oye, los bisaltos son una especie de judias? Un beso guapa :)

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  2. ¡Que ricos, Marisa!.
    Yo siempre los he comido cocidos y apañados con aceite de oliva en crudo pero lo de ponerles patata me está gustando cada vez más.
    A ver si volvemos a comprar y me animo.
    En casa solemos comprar dos o tres veces al año...

    Pochoncicos.

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  3. Otra cosa más que he aprendido hoy, a las judias verdes también se las llama bisaltos!! el plato y la presentación genial! 1 besin

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  4. una receta sencilla y sabrosa , pero con una presentación "10"

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  5. me encanta. aquí a los bisaltos le llamamos tirabeques

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  6. Hola Marisa. Los tirabeques aquí se emplean en las paellas, están muy ricos así que este timbal debe estar de rechupete.
    Saludos

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  7. Tienes razón es de categoría. Que buenas ideas tienes.

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  8. buenisimo !!! te ha quedado genial, besoss

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  9. no he probado nunca los tirabeques y con esta receta puede que me anime, tiene buenisima pinta!
    Te debo una llamada guapa!

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  10. Pues tiene que estar bien bueno, Marisa. Como tu dices, de muchos tenedores

    Un abrazo.

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  11. Qué buen plato, a mi padre seguro que le gustaría, le encantan los bisaltos. El detalle del jamón le da un punto.

    Un beso!

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  12. Oleee Oleeeee!! Platitoooo!!
    Tiene que estar de viciooo y la presentacion genial.
    Delicooosoooo!! (jejeejejje).
    Muuuak Muuak

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  13. Pues a mi me encantan los bisaltos y me los como solo cocidos y con un buen chorro de aceite, con sus hilos y mirando al cielo jejej (por eso también se llaman Miracielos)
    Tu propuesta con esas pataticas... excelente.
    Besos

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  14. Hola guapa, gracias por visitarme! Este plato parece delicioso aunque no se lo que son bisaltos. Supongo que seran como las judias. Un besote

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  15. vaya receta mas rica,no sabia que eran bisaltos,pero ya lo busqué ^^
    besotes!! ;)

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  16. muy buena presentacion y con esos ingredientes tiene que estar de vicio. me quedo por tu blog un besito

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  17. Hola wapa, cuanto tiempo!!! pero es que voy taaaaan liada, jeje

    Este plato me encanta cómo te ha quedado, la presentación es preciosa y los bisaltos además me encantan.

    Reservate el 27 de mayo para el curso de cupcakes, en primicia para ti, aún no lo he anunciado, pero ya que has preguntado...

    Besos. Paula

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  18. Me encantan los bisaltos, en mi casa solo me gustan a mi, pero me los compro y hago pruebas, asi que tu receta la pongo en pendientes, bssssssss.Sefa

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  19. Con esta presentación más de uno acabará comiéndose los bisaltos, aunque alguno seguro que los aparta.
    Besos.

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  20. Un plato rico y bien presentado me gusta, me quedo como seguidora, besos

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  21. Vaya delicia!!!
    Cuanta razón tienes, muy sencillo y con una presentación de diez.
    BEsos.

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  22. Hola gracias por visitar mi blog así he conocido el tuyo del que ya me tienes como seguidora pq me parece estupendo, no hay mas que ver la receta tan estupenda, rica y bien presentada que nos traes hoy besos

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  23. Y que lo digas, ya quisieramos nosotros que en muchos restaurantes nos lo sirvieran de esa forma.
    Un plato sencillo pero bueno y sano.
    Un beso.

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  24. Me gusta mucho tu propuesta, que solo los hago con aceite y a correr.

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.