Galletas de queso de carnaval

Mascaras, disfraces, desfiles, música, comparsas,  y mucho, muchoooo color...............! ES CARNAVAL ¡
Por unos días dejamos atrás la verguenza y el recato para dar paso a una gran fiesta donde nada ni nadie es lo que aparenta, enloquecemos en los días previos a la Cuaresma.
A los mas peques de la casa les gusta ser un superheroe, vestirse como su princesa preferida o maquillarse como un salvaje animal.
En la cocina también nos disfrazamos por un día y preparamos recetas típicas de carnaval.
Hoy os he preparado unas galletas de queso en forma de antifaz........espero que os gusten.

INGREDIENTES:
- 200gr de harina
- 100g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de queso parmesano (podéis utilizar el que mas os guste )
- 1 cucharadita de orégano



PREPARACION:
Ponemos en un bol la harina tamizada y agregamos la mantequilla, 1 huevo y la sal.
Mezclamos con 2 cucharadas de queso y un poco de orégano.
Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea y reservamos en el frigo durante 30 minutos.
Pasado este tiempo extendemos la masa con un rodillo en una superficie enharinada.
Cortamos la masa en forma de antifaz con una plantilla de cartón, que habremos hecho antes.
Colocamos las galletas en la bandeja del horno y le pegamos un palo de madera en el lateral.
Pintamos las galletas con huevo batido y las espolvoreamos con queso rallado y orégano.