Patatas a la riojana

Ya tenemos el otoño entre nosotros ¡¡¡
Después del verano largo que hemos pasado y las ganas que teníamos todos de que lloviera..........Ya esta aquí el agua ¡¡¡
Yo también tenia muchas ganas y añoranzas de los platos con cuchara, lo confieso, son mi debilidad.
El secreto de este plato tan humilde es utilizar un chorizo de buena calidad.




INGREDIENTES:
-3 chorizos
-6 patatas
-4 ajos
-2 hojas de laurel
-1/2 cebolla
-1 cucharada de pimentón dulce
-1/2 l de agua mas o menos
-sal y aceite de oliva
-perejil picado


PREPARACION:
Rallamos la cebolla y la pochamos en una cacerola con aceite junto con los ajos sin pelar y el laurel.
Salamos para que sude la cebolla.
Cuando este pochada la cebolla añadimos el chorizo a rodajas y lo freimos un poco, luego añadimos la cucharada de pimentón, con cuidado que no se nos queme.
Colocamos las patatas cortadas haciendo crasss para que nos suelte el almidón y nos espese un poco la salsa.
Cubrimos las patatas con el agua y rectificamos de sal.
Las cocemos durante 30 minutos mas o menos, el tiempo dependerá de las patatas.
Espolvoreamos con perejil picado y ..............a comer.

A disfrutar ¡¡¡

13 comentarios

  1. Me encantan este tipo de platos y como bien dices la calidad lo es todo.
    Te ha quedado con un aspecto delicioso.

    Petons

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  2. Ay Marisa que plato mas ricooo!!! me encanta y ya que empieza el frio, van apeteciendo estos guisos
    Un beso

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  3. Yo hago estas patatas igual que tu,pero sin perejil muy ricas un bs

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  4. Aissssssss qué color tan rico que tienen!!!
    Un besito

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  5. ¡Ay que buenaaaaas con un chorizo buenooooo!. Es lo que dices, con buenos ingredientes han de salir buenos platos.

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  6. Sencillas pero riquisimas las patatas, y con el saborcillo a chorizo mejor, besicos.

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  7. Cómo van viniendo ya los platos de cuchara a nuestra cocina... Unas ricas patatas con un buen chorizo... Me encantan!!!.
    Besoss

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  8. Este plato esta de cine, en mi casa se come muchas veces, besicosssssss.Sefa

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  9. Con el frío que hace estos días, estos platicos son los que más apetecen. Te puedes creer que nunca he preparado patatas a la riojana???? jajaja.
    Besicos guapa y a ver si nos vemos.

    P.D. Yuhuuu!!! Por fin puedo comentarte jajaja

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  10. Pues si que está buenisimo ..es una forma de poner las patatas sabrosisimos .bsssMARIMI

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  11. ¡Pero que ricas, Marisa!.
    Ademas ya empezamos la temporada de platos de cuchara.....

    Pochoncicos.

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  12. En mi casa nos encantan, te han quedado muy ricas.

    Besos

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  13. Hola!! Gracias por pasarte por mi blog y seguirme.
    Acabo de ver esta receta tuya y me has recordado unas patatitas que hice yo también hace un tiempo, muy parecidas a éstas pero las mías llevaban ñora.
    La verdad es que las patatas a la riojana están buenísimas y apetecen un montón ahora que ya entramos de lleno en el otoño.
    Muy rica tu receta.
    Besos

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Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante.
Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar.