Bizcocho de calabaza

Quedan pocos dias para que llegue la festividad de Todos los santos, tal y como se conoce aquí  en España. Poco a poco se ha ido introduciendo la fiesta de "Halloween" y la verdad que yo soy una de esas personas que me gusta, pese a que hay muchos detractores por ser importada de los países anglosajones. Me encanta pasear por la ciudad y ver todos los escaparates decorados con la típica calabaza, calaveras, arañas, gatos negros..... y ya ni te cuento de los postres también decorados con estas cosas.
Yo os dejo esta receta de un bizcocho de calabaza, receta de mi hermana, que suele hacer durante todo el año. Le he puesto unos ojitos y chas ¡¡¡ preparado el bizcocho para halloween.

Tengo otro bizcocho de calabaza publicado si quieres verlo pincha AQUI



INGREDIENTES:
- 400 gr de calabaza asada
- 4 huevos
- 380 gr. harina
- 250 gr. azúcar
- 200 ml. de leche
- 200 ml. aceite girasol
- 4 sobres de gaseosas
- azúcar glas

PREPARACION:

    1. Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos hasta que blanquee.

    2. Añadimos la leche, aceite y calabaza asada y mezclamos bien:

    3. Vamos añadiendo la harina tamizada y las gaseosas y batimos todo junto hasta que nos quede una mezcla cremosa.

    4. El molde donde vayamos a hornearlo lo cubrimos con papel de horno, base y paredes.

    5. Vertemos la mezcla y horneamos 50 minutos a 180 grados (horno precalentado). Necesitaremos mas o menos tiempo según el tamaño del molde.

    6. Espolvoreamos por encima con azúcar glas a la hora de servirlo.

No os olvideis de pincharlo con un palito para comprobar que este hecho, si sale seco ya esta listo.


Una buena propuesta con fruta de temporada, la calabaza, para esas tardes lluviosas de otoño, que parece que ya llegan. Se me olvidaba deciros que los ajos son comestibles.



3 comentarios

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