Manzanas asadas al ron

Empezamos año y con nuevo reto de las #foodbloggersaragon que lo hemos llamado "A NADIE LE AMARGA UN DULCE" Si, habéis acertado de que va a ir el reto pero yo os he dejado la pista estrella jajajajaj. Todos los primeros jueves de cada mes vamos a preparar algo dulce, este primero del mes de enero hemos pensado que, como estamos todos tan saturados de dulces navideños, va ser postres ligeros.
Que conste que he tenido que pensar que postre cocinar que no nos hinchase. Se me vino a la cabeza las ricas manzanas asadas que preparaba mi madre y que aun no tenia publicadas en el blog, aquí están. Espero que os gusten es un postre tradicional y rico, nos ayudara a depurar un poco todo lo que nos hemos metido estos días entre pecho y espalda.

INGREDIENTES:

- 4 manzanas golden
- 4 ramitas de canela
- mantequilla
- azúcar moreno
- pasas sin pepitas
- ron negro

PREPARACION:

    1. Lavamos las manzanas y cortamos la parte de arriba. Reservamos

    2. Vaciamos parte de la manzana quitando las pepitas sin llegar abajo del todo.

    3. Colocamos en una bandeja las manzanas con 1 dedo de agua.

    4. Ponemos en el fondo unas pasas, después el azúcar moreno, ponemos un chorrito de ron y finalizamos con una cucharada de las de postre de mantequilla.

    5. Clavamos la rama de canela pasándola por la tapa que teníamos reservada y asamos, con el horno precalentado, 50 minutos a 180 grados.

Servimos calientes y las rociamos con el almíbar que ha quedado en la bandeja de asar.