CARPACCIO de PIÑA macerado con MOSCATEL de ALEJANDRIA (Cariñena)

En estos días festivos de excesos de comida, he preparado un postre refrescante y depurativo que nos aligere un poco todo lo de mas que hemos comido.

     Puedes tenerlo preparado el día antes o bien por la mañana si quieres ponerlo de postre en la cena, estará tomadito del delicioso moscatel de Alejandria "Sierra de viento" de las bodegas aragonesas de Cariñena, Bodegas san Valero.

     Como anécdota os cuento que cuando visitamos las bodegas, Antonio, un amigo la compro y le dije que se ponían 2 gotitas detrás de las orejas jajajaj no se puede malgastar un licor tan rico.



INGREDIENTES:
- 1 piña natural
- azúcar glass
- licor moscatel de Alejandria de Cariñena
- 1 granada
- 1 lima

PREPARACION:
Limpiamos las granadas y reservamos los granos.
Pelamos la piña por los laterales y la cortamos finita, yo lo he hecho con un corta fiambres.
Colocamos el carpaccio de piña en una bandeja, ponemos encima las granadas.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Rociamos con el moscatel de Alejandria.
Rallamos la piel de la lima por encima y dejamos macerar en el frigo.




8 comentarios

  1. UHMMMM me parece un postre de lo mas refrescante para terminar una cena copiosa
    Marisa....este moscatel es un moscatel normal o tiene algún sabor que lo diferencia a los demás moscatel
    No lo he visto antes y tampoco se si se puede encontrar en los grandes supermercados
    me llevo este platito que me ha encantado
    mil besosssss !!! FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2015 !!!

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  2. que pinta más deliciosa!! y que bien sienta ver un postre ligero con tanto dulce!

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  3. Un postre riquísimo, y bien sano, que la piña es buenísima para la digestión, es diurética...
    Vamos, que lo tiene todo, porque, además, la presentación es muy chula.
    Un besote, feliz Navidad, y un año nuevo lleno de alegrías.

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  4. Ohh Marisa que acierto con este postre, riquísimo y perfecto para estas Fiestas. Aprovecho para desearte toda la felicidad para terminar y comenzar el Nuevo Año a ti y a los tuyos.
    Besos.

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  5. Me parece un buen postre y un acierto después de una comida copiosa, sano y rico.

    Besos

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  6. Marisa, tiene una pinta estupenda. Se ve estupenda para terminar una de esas comidas que hacemos en estas fechas...lo que pasa que luego no podemos perdernos el turrón...ainsss. En algún momento la haré. Un besote muy fuerte y feliz 2015-

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  7. Jopetas nosotros también compramos ese moscatel y lo tomamos como si de chupar un diamante se tratase de lo rico que está, no queremos que se acabe por lo que imagino lo bueno que tiene que estar ese carpaccio.
    Besos y feliz año nuevo.

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  8. Que rico Marisa... no nos hemos visto nada estas navidades.
    Mis mejores deseos para este Nuevo Año desde estas tierras sorianas♡

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