La receta de hoy son unos buñuelos que prepare para la cena de este pasado sábado con los amigos.
Esta fue una de las tapas, las demás las iré poniendo en estos días.
Tome prestada la receta de Dolors del "blog de cuina", el primer blog que seguí y quizá la "culpable" de que hoy tenga el mio...........GRACIAS DOLORS ¡¡
INGREDIENTES:
- 300 gr de bacalao desmigajado
- 200 gr de harina
- 2 huevos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 100 de vino blanco
- 1/2 sobre de levadura
- 1 cda de aceite
- sal y aceite para freírlos
PREPARACIÓN:
Rallamos la cebolla y cortamos el pimiento en trocitos. Lo sofreímos a fuego lento.
Añadimos el bacalao y lo sofreímos también.
En un bol batimos los huevos con la sal y el aceite.
Añadimos la harina mezclada con la levadura , el vino blanco y mezclamos hasta que este todo bien integrado.
Ponemos el sofrito de verduras y bacalao y mezclamos de nuevo (tiene que quedar una masa espesa).
En una sartén ponemos abundante aceite y los vamos friendo haciendo bolitas pequeñas.
Cuando estén dorados los sacamos y ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
* Se puede tener el sofrito preparado el día anterior y añadir los huevos y harina en el momento de comer.
* Dolorss les pone cava yo les he puesto vino blanco y están igualmente deliciosos.
* Tambien se pueden hacer y congelarlos friendolos un poco con aceite caliente, se enfrian y se congelan.
a la hora de hacerlos poner el aceite muy caliente y freirlos del todo(igual que los que venden congelados).
Quiero recordaros que el ingrediente del mes de julio del Recetario Mañoso es.....................
QUESO TRONCHON
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Me gustan esos buñuelos con las verduritas y el toque de vino o cava. Dolorss es un modelo a seguir, me encanta todo lo que hace.
ResponderEliminarTomo nota para los próximos!!.
Besos
menuda pinta tienen!!! seguro que estaban deliciosos...
ResponderEliminarbesazoooos
conlatripallena.blogspot.com
Muy ricos y perfectos de aperitivo. Pero el vino blanco no se cuando lo pones... qué es, para acompañar una copita mientras te los comes? je,je,je... Se añade a la masa?
ResponderEliminarGracias guapa!
Me gustan mucho, y ahora que se la receta los haré yo misma sin falta de comprarlos así que gracias.
ResponderEliminarUn besin
deliciosos se ven estos buñuelos
ResponderEliminarMuchas gracias Marisa por tus palabras :-)
ResponderEliminarLo que más me gusta es que las recetas que yo comparto os sean útiles.
Gracias de nuevo y espero a ver esas otras tapitas que hiciste.
Petons
me encantan éstos buñuelos!! que pintaza!!!
ResponderEliminarun besazooooooo
Madre mia Marisa, si le pones ese plato a mi suegro no deja ni las migas, le encantan los buñuelos de bacalao! Gracias por la receta, asi podre hacerle mas a menudo. Un beso guapa :)
ResponderEliminarQue esponjosos se ven esos buñuelos Marisa, me recuerdan a los que hacía mi abuela, así que me quedo con tu receta y con un par de ellos para el vermut. Besicos Preciosa.
ResponderEliminarQue buenos, ideales para llevar a la piscina (aunque hoy tengamos que ir con paraguas), Besicos.
ResponderEliminaruMMM!! Que buñuelos mas Ricoos!! Menuda pinta mas buenaaaaaaaaaaa!!
ResponderEliminarDelicioosooss!!
Muuak Muuak
Te han quedado estupendos estos buñuelos, el bacalao me encanta así que no me los puedo perder besos
ResponderEliminarLos buñuelos de bacalao son uno de mis favoritos y es que me gusta tanto el bacalao.
ResponderEliminarBesos. LOla
me encantan los buñuelos y los tuyos se ven muy crujientes,!!deliciosos¡¡
ResponderEliminarMarisa, gracias por visitarme, me ha hecho mucha gracia tu comentario. Me quedo contigo por aquí (pa criticá)..jeje. Besitos.
ResponderEliminarMe encantan los buñuelos como las croquetas... son un no parar de picar!!! Besos :)
ResponderEliminarA qué no sobró ni uno? Qué ricos y si la receta viene de Dolorss, éxito asegurado.
ResponderEliminarBesos.
este tipo de recetas me encantan y con bacalao siempre es un exito. besitos
ResponderEliminarQue buenos esos buñuelitos. Me encanta la pinta que tienen, esa corteza exterior algo tiesita ¡que ricos!
ResponderEliminarBea
Que ricos, seguro que desaparecieron en un santi amén, besos
ResponderEliminares de los pocas recetas en las que me gusta el bacalao! muy buenos.
ResponderEliminarsaluditos.
Yo también he hecho estos buñuelos (similares) y nos encantaron.
ResponderEliminarSe ven de lo más esponjosos, Marisa.
Pochoncicos.
Marisaaaa, corre que te pillo que estoy de sorteo y se acaba el plazo,,,el premio es dulcisimoooo, de verdad,,,preceptivo,,,traete un tuper con unos buñuelitos ???.
ResponderEliminarBesitos guapa
¡Me encantan! y además te han salido redonditos del todo. ¡Mira que están buenos!
ResponderEliminarBesos.