Hoy os traigo una receta dulce que grabamos para la web de "Aragon alimentos" hace unos meses.
Es una deliciosa mousse de melocotón espero llegar a tiempo de que lo hagáis con fruta fresca sino lo podéis preparar con conserva.
INGREDIENTES:
- 1 kg. de melocotón DO Calanda fresco o en almíbar
- 500 ml. de nata para montar
- 4 hojas de gelatina
- 50 ml. de ron
- 2 placas de bizcocho
- 100 gr. azúcar glass
- hojas de menta para decorar
- 2 cdas de azucar para el almíbar.
PREPARACION:
Escurrir el almíbar de la conserva.
Reducir el almíbar con el ron unos minutos.
Si usamos melocotón fresco hacer un almíbar con 100ml de agua y 50gr. de azucar y el ron.
Con un cortapastas hacer círculos en el bizcocho del tamaño del vaso.
Rehidratar la gelatina.
Montamos la nata, bien fría, con el azucar glass.
Hacemos un puré con el melocotón reservando unos trocitos para adornar.
Con un poco del almíbar templado disolver la gelatina bien escurrida y mezclarla con la nata y el pure de melocotón.
Ponemos el bizcocho en el vaso, lo empapamos con el almíbar y lo rellenamos con la mousse.
Guardamos en el frigorífico unas 4 horas para que coja cuerpo.
A la hora de servir decoramos con los trocitos de melocotón que teníamos reservados y unas hojitas de menta.
Os pongo el video que grabamos para que sea mas facil hacerlo
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Me apetece un monton que buenooooo.. Bsss
ResponderEliminarHolaaa, deliciosa mousse Marisa, tiene que estar buenísima y como bien dices, con melocotón en almíbar también tiene que quedar muy bien.
ResponderEliminarUn besooo
Vaya delicia de postre
ResponderEliminarQue delicia Marisa, esta mousse debe estar de escándalo, con lo que me gustan los melocotones de Calanda ummmmmmmmmm!!!!!Besitossssss guapa.
ResponderEliminarUn postre delicioso y propio de las mejores mesas!! Un beso
ResponderEliminarQue vasitos más bonitos, me encantan estas presentaciones tan originales.
ResponderEliminarBesitos
la verdad q me encanta. un postre bien rico.
ResponderEliminarQue delicia de postre!! Con fruta queda muy bueno.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Suelo preparar una tarta mousse de melocotón en casa gusta muchocy en vasitos que mona queda.
ResponderEliminarBesicos sorianos
Un rico postre que nos hiciste con ese pedazo de melocotones que tenemos en Calanda, que recuerdos me trae verte con la batidora ;)
ResponderEliminarBesos.
mirecetario.es
Como molaaaa Marisa, no sabía que eras actriz jijiii... se te da muy bien la cámara ;-)
ResponderEliminarBesos
Nieves
Por cierto, me cojo un vasito para el postre de hoy ;-)
Doy fe de que estaba riquísimo!! un postre estupendo con unos melocotones deliciosos.
ResponderEliminarBesicos
Me encanta tu cocina. Esta mousse es una delicia y por supuesto que ganará mucho con la fruta fresca. Este año no me he encontrado con melocotones frescos de Calanda ¡con lo que me gustan! Si quiero hacer la mousse tendré que comprarlos en conserva. Me quedo a seguirte, es un placer. Un beso.
ResponderEliminarUn postre y una mus con los ricos melocotones de la tierra ,te quedo de lujo .
ResponderEliminarUn abrazo!!
Recuerdo esta receta cuando grabamos y estaba muy rica, bssss.
ResponderEliminarMuy bien en el video Marisa,que tablas¡¡ Un postre facil y tremendo de rico con este melocotón tan bueno.
ResponderEliminarBuen finde
Bss
Que cosa mas buena, ideal para esros dis de calor
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