Seguimos en nuestro viaje virtual y gastronómico por las comunidades de España. Este mes de junio nos adentramos en la comunidad de Navarra. Navarra es rica en productos para deleitar el paladar del mas exigente, desde los productos de la huerta, el famoso espárrago, alcachofas, pimientos, cardo ..... pasando por sus quesos y carnes sin dejar de regarlo con sus ricos vinos.
La receta que he elegido para representar a Navarra son las pochas, por ser la comida típica de los Sanfermines y que este año no van ha poder celebrarse debido al covid19. Deseamos que todo vuelva a ser como antes y podamos disfrutar de todas esas fiestas que no se han podido celebrar este año, al próximo año.
Pasar a ver que ha preparado Paula para el reto #UnPaseoPorEspaña
INGREDIENTES:
- 1 frasco de pochas de 600 gr.
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cuchara sopera de tomate frito
- sal y aceite virgen
guindillas o piparras en vinagre para acompañar
PREPARACION:
1. Picamos en trocitos pequeños las verduras y el ajo y lo sofreímos a fuego lento.
2. Añadimos el pimentón y después el tomate frito, mezclamos unos minutos todo junto.
3. Vertemos las pochas con el liquido y añadimos algo más de agua si hiciera falta.
4. Cocemos todo junto unos 5 minutos y listo para servir acompañado de piparras.
Uhmmm que rico plato.
ResponderEliminarAyer preparé uno parecido, yo cociendo las habichuelas con las verduras.
Tu guiso mucho más rápido e igualmente riquísimo, no hay nada más ver como ha quedado.
Un plato para no complicados mucho en la cocina y oara disfrutar de cada cucharada.
Me ha encantado.
Besossssss
Que platazo tan sabroso.
ResponderEliminarMadre mí, qué cosa más rica!! Además tiene una presentación divina. Yo también soy bloggera y recién estoy comenzando, no quiero parecer pesada, pero hace poco comencé y tengo un articulo que podrías subir a tu blog también, trata sobre los tacos.
ResponderEliminarEn particular sobre como conservar las tortillas hechas a mano ya que es muy común que se echen a perder si no seguimos los pasos que menciono en el articulo.
Espero no haberte molestado con mi enlace, pero estoy ansiosa de tu opinión de mi articulo. (Espero que te guste como a mi tu contenido)
Que ricas las pochas y que buenas ahora que se acerca el invierno. Unas pochas calientes para calentar el cuerpo, con su cachito de chorizo y sus guindillas de acompañante. Deliciosas.
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